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DIOXINAS EN LA CARNE

8th diciembre 2008 | Consumo,Contaminación,Contaminación química,Ganadería

noticia

El Periódico de Aragón, 8 de diciembre, 2008

Cada vez surgen con mayor frecuencia los casos de contaminación de alimentos por productos químicos muy, muy peligrosos, derivados de la actividad industrial. Hace pocas semanas fue noticia la presencia de melamina en la leche de China. Ahora es la presencia de dioxinas en la carne de Irlanda de Norte. Ya ocurrió esto mismo hace unos años con la carne de los Países Bajos. Y no hace tanto, la contaminación de piensos para rumiantes con restos de animales enfermos, que produjo el asunto de las vacas locas.

Las dioxinas son unos los productos químicos más tóxicos -por su persistencia-, producidos en determinadas industrias del cloro y como resultado de la incineración. Las dioxinas alcanzaron triste fama a raíz del escape en la planta química de Seveso, en 1976, en Italia. A raíz del accidente se introdujeron reglas de seguridad por la Comunidad Europea en 1982, llamadas la Directiva 82/501/EEC o Directiva Seveso que imponía duras regulaciones industriales. La directiva fue actualizada en 1999 y cambiada otra vez en 2005 y se le conoce hoy como Directiva 96/82/EC o Directiva Seveso II

Ahora la sustancia detectada en Irlanda parece ser, concretamente, un policlorinato de bifenilo, el conocido como PCB. El PCB se usa como aislante y es un tipo de dioxina que está considerado según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) como uno de los doce contaminantes más nocivos fabricados por el ser humano. Actualmente su uso está prohibido en casi todo el mundo. En fin, de lo peorcito.

La cuestión que se plantea ahora, de nuevo, es el sistema intensivo de explotación ganadera y, también, que poner en circulación productos tóxicos es muy peligroso, pues al final terminan entrando en la cadena alimentaria. Y el ser humano forma parte de ella.

ENVENENÁNDONOS

11th septiembre 2007 | Agricultura,Contaminación química

tractor fumigando

Zaragoza, septiembre, 2007

SOMOS LO QUE COMEMOS

4th enero 2007 | Agricultura,Consumo,Contaminación,Contaminación química

Heraldo de Aragón

Titular de la noticia en Heraldo de Aragón Digital

Las autoridades sanitarias y los productores de frutas y hortalizas nos recomiendan que consumamos frutas y verduras, que son buenas para la salud. Pero no nos cuentan cómo envenenan nuestros alimentos. Esta vez ha sido un plaguicida no autorizado el que se ha detectado en pimientos de los invernaderos de El Ejido (Almería). Así que podemos imaginar lo que ocurrirá con los pesticidas autorizados. Se me pone mal cuerpo de pensarlo.

Por eso ruego encarecidamente que la gente empiece a demandar productos ecológicos a precios asequibles. Y a las autoridades sanitarias les recomendaría que obligaran a que figuren en las etiquetas de los productos los tratamientos químicos a los que han sido sometidos los alimentos.

En un curso que hice de agricultura, visitando una plantación de lechugas en la huerta de Zaragoza el agricultor nos comentaba que sus lechugas necesitarían siete tratamientos (con biocidas). Uno por semana. Esto es terrorífico. Yo, que nunca he tratado a las lechugas en mi huerto, puedo asegurar que crecen igual. Y te las comes con tranquilidad, sin envenenarte.

Considero este asunto una prioridad ambiental.

Pimientos contaminados [Heraldo, 29.12.2006]
Pimientos contaminados [El Mundo, 28.12.2006]

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NIEBLA ARTIFICIAL

24th agosto 2006 | Agricultura,Consumo,Contaminación química

fumigando manzanos

Fumigando manzanos. Monzalbarba (Zaragoza). Hoy

Hoy hacía un cierzo de mil demonios en el Valle del Ebro. A las seis de la tarde, camino de Monzalbarba, un nube pestilente que se elevaba por los aires salía de un campo de manzanos. La causa: un tractor arrastraba un depósito que lanzaba sin contemplaciones su carga venenosa. Ya está mal que envenenen así la fruta que vamos a comer, pero que encima elijan un día de cierzo, eso no tiene perdón. Yo estimo que el 70% del vertido no caía en el campo. Salía despedido por los aires y era arrastrado lejos. Y les caerá encima a otros aunque no quieran.

Está bien preocuparse del cambio climático y la pérdida de biodiversidad, pero el envenenamiento a que nos someten es todavía un problema más inmediato. Invisible e insidioso, pero está ahí.

Nota: la velocidad máxima del viento el jueves 24 de agosto fue de 50km/h a las 10.04h, de componente NW, según datos del Centro Meteorológico del Ebro (Heraldo de Aragón, 25 de agosto de 2006)

Pesticidas [Universidad de Extremadura]
Medio ambiente y salud [Holistika]
Pesticidas en alimentos [Heraldo, 22.09.2006]

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