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MI HUERTO: CEBOLLA DE FUENTES DE EBRO

7th julio 2012 | Agricultura,Consumo,Etnografía,[HUERTO BARRACUDA]

cebolla de Fuentes

Ejemplares de cebolla de Fuentes. Julio 7, 2012

La cebolla de Fuentes de Ebro es una variedad originaria de esa localidad zaragozana del valle del Ebro. Se caracteriza por su sabor suave, suculencia, gran tamaño y se consume en fresco. Se recolecta a partir del mes de julio. Existe una denominación de origen para la producción de varios pueblos en torno a Fuentes.

Este año planté a finales de abril unas cuantas docenas junto con otras variedades. Ahora comienzan a estar en sazón. Y forman parte inseparable de las ensaladas estivales.

cebolla de Fuentes

A la izquierda, línea de cebolla de Fuentes. Julio 7, 2012


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