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HACIENDO LA CABAÑERA

23rd mayo 2009 | Estepas,Ganadería,Sostenibilidad

churras

Por la Cañada Real de Torrero, camino de Zaragoza. Mayo 22, 2009

Ayer viernes por la tarde el rebaño de ovejas churras de los hermanos Noguero emprendió el viaje de trashumancia desde las estepas del sur de Zaragoza hacia el Pirineo. Se trata de uno de las pocas ganaderías que aún hacen la trashumancia a pie. En este caso, el ganado inverna en los acampos de Zaragoza desde octubre hasta finales de mayo, momento en el que tornan a los pastos de montaña del Pirineo, en concreto a la localidad de Fanlo (Huesca).

churras

En el Alto del Royo, Zaragoza. Mayo, 2009

Las ovejas de los hermanos Noguero son de la raza churra tensina, escasa y en riesgo de desaparecer. Se trata de una raza resistente y adaptada a las duras condiciones de la trashumancia. Precisamente las duras condiciones de estos viajes, también para las personas, han hecho que progresivamente se pierda este tipo de manejo de ganado y las razas adaptadas al mismo.

En el pasado, los rebaños trashumantes eran habituales y eran la base de una actividad económica muy notable. Era el método que permitía aprovechar íntegramente los recursos naturales: los pastos de verano de montaña cuando en el llano se agostaban. Este tipo de ganadería ha modelado, por cierto, el paisaje tanto de las estepas del valle del Ebro como de la montaña.

churras

Paseo de Cuéllar (Zaragoza). Mayo, 2009

Las vías pecuarias, o cabañeras, o cañadas son un legado de la ganadería trashumante, pues son auténticas autopistas por donde circulaban los rebaños. En el caso que nos ocupa, el rebaño se desplazó por la Cañada Real de Torrero hasta entrar en Zaragoza capital.

Los esforzados hermanos Noguero permiten, paciente y amablemente, que algunos nos sumemos a la comitiva y les ayudemos a cruzar la ciudad. Los alcanzamos a las ocho de la tarde, en el Alto del Royo, antes de llegar a Zaragoza. El paso se produce a media noche, después de descansar y cenar en los pinares de Torrero. La policía local y los guardas de montes del Ayuntamiento abren paso y controlan los cruces.

Sumergirse en el fárrago de balidos y cencerros es una experiencia que te traslada a un mundo y a un rito que fueron esenciales, pero que encajan ya poco en el asfalto y las luces de la ciudad.

Hacia las tres de la madrugada, una vez tomado el Camino de Los Molinos, al otro lado de la ciudad, lejos ya de la vorágine del tráfico, nos despedimos y abandonamos la comitiva. Dos semanas de camino le quedan por delante. Buen viaje.

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Comentar este post (4 comentarios)



  • 1. Madmartigan  |  mayo 23rd, 2009 a las 8:36 pm Usa el Saltamontes para subir

    Es una preciosa imagen ver a un rebaño pasar por la ciudad, y que dure muchos años. Cuando Av. San José estuvo cortada por obras pasaron por delante de mi ventana y me encanto, primero vi una marea blanca a lo lejos…
    lástima no haberlo visto ahora

  • 2. Abraham López Moreno  |  mayo 24th, 2009 a las 9:08 pm Usa el Saltamontes para subir

    Hola, compañero.
    FELICIDADES POR TU TRABAJO EN ESTE BLOG.
    Soy el creador del blog “Panorámica Cazorlense”, entre otros blogs, y he entrado al tuyo y me he dado cuenta que eres un apasionado de la naturaleza. Quisiera comunicarte que estoy organizado el “I Evento Blog Rural Ciudad de Cazorla”. Cuando puedas le das un vistazo y me comentas.
    Un cordial saludo.
    (Pd. Si quieres puedes destruir este mensaje una vez leído)

  • 3. Barracuda » TIEMPO &hellip  |  mayo 26th, 2009 a las 12:06 am Usa el Saltamontes para subir

    [...] ganadero es mucho más reciente, lo que supone el mantenimiento y resurgimiento de la actividad. Haciendo la cabañera Cytisus fontanesii sbsp. fontanesii Escribe aquí tu comentario [...]

  • 4. marcuello  |  julio 6th, 2009 a las 12:56 am Usa el Saltamontes para subir

    Enhorabuena por el artículo, y gracias. En nombre mío y el de mi familia. Yo no pude estar para cruzar zaragoza con la cabañera desgraciadamente, pero a todos aquellos que lo hicisteis gracias por vuestro apoyo y colaboración.


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