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[HUERTO BARRACUDA] Agricultura Montañas Paisajes

HOY, EL MONCAYO

paisaje

El Moncayo desde Monzalbarba. Febrero, 2014

Dejo bella estampa del Moncayo de hace unos días. Las dos hermosas nogueras de mi huerto lucen poderosas y desafiantes (a la izquierda de la imagen).

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[HUERTO BARRACUDA] Atmósfera Aves

PAPIRROYO EN LA BOIRA

Erithacus rubecula

Petirrojo en Huerto Barracuda. Diciembre 8, 2013

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[HUERTO BARRACUDA] Agricultura Consumo Fenología

FRUTOS DE OTOÑO

membrillos y granadas

Membrillos y granadas. Noviembre, 2013

Hoy, al rebañar el primer bote de carne de membrillo de esta temporada que hemos abierto en casa, he recordado que debía rendir un sencillo homenaje a esos frutos de otoño que el huerto ha ido proporcionado y sirven ahora para endulzar los postres.

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¡BICHOS, A COMER!

frutos de endrino y majuelo

Frutos de majuelo y endrino. Monzalbarba (Zaragoza). Octubre 12, 2013

El seto de Huerto Barracuda está este otoño pletórico de frutillos de majuelo y endrino. Los primeros zorzales ya se dejan ver entre los arbustos, compitiendo con los estorninos. Por ahora hay para todos.

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[HUERTO BARRACUDA] Agricultura Biodiversidad

EL ÚLTIMO MONIQUÍ

albaricoques

Albaricoques variedad moniquí. Julio, 2013

Acabo de comer el último de los alberges de mi huerto. De la variedad moniquí, caracterizada por sus frutos aromáticos, dulces y especialmente sabrosos.

El albaricoquero (Prunus armeniaca) es un árbol frutal que trae una de las primeras frutas del verano, desde finales de junio a primeros de julio. Es conocido en Aragón como albergero; y alberges, sus frutos. También como damasquino.

Pertenece a la familia de las Rosáceas (ROSACEAE) como la mayoría de los árboles frutales tradicionales (almendros, manzanos, perales…), produce unas hermosas flores y existen un buen número de variedades. Pero la moniquí, considero que es excepcional.

Los albaricoques o alberges plantean el problema de que son frutos delicados, de difícil conservación, que no resisten bien el golpeteo por el manejo y el transporte, por lo que no se suelen ver mucho en los comercios. Los que se comercializan suelen ser recolectados en verde para evitar ese problema, terminando de madurar fuera del árbol, con lo que los frutos no llegan al consumidor con todas sus cualidades organolépticas. En cambio, sí es frecuente su uso en la elaboración de mermeladas.

La variedad moniquí, al parecer, se obtuvo de la finca del tío monquí de Cieza (Murcia).

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[HUERTO BARRACUDA] Agricultura Moluscos

LA MIGRACIÓN DE LOS CARACOLES

caracoles

Ascenso matutino por el tronco. Julio 16, 2013

Esta mañana, mientras amanecía, miles de caracolillas han emprendido el viaje de ascenso a sus refugios en árboles y hierbas altas antes de que el Sol desecara el ambiente e hiciera peligroso quedar a ras de suelo. La lluvia de la tormenta nocturna había facilitado el acceso a las hierbas más tiernas del suelo y a la materia en descomposición. Pero el anuncio de un día caluroso les obliga a ascender en busca de temperaturas menos agobiantes, supongo.

caracoles

Rastros dejados en la marcha. Julio 16, 2013

Cuando aprieta el calor, ramas y troncos cobijan un abigarrada amalgama de caracoles, como dejó constancia el Sekano en su día.

caracoles

Cualquier cosa es susceptible de ser escalada. Julio 16, 2013

Queda por descubrir cómo los caracoles de varios metros a la redonda saben acudir al tronco que les dará refugio. Si siguen alguna pista química; si detectan sombras o formas o si acuden al azar. Aunque por mayoría seleccionan los árboles o arbustos más altos y frondosos. Igualmente, hay que suponer que el alimentarse en el suelo les compensa del gasto energético que implica descender del refugio, desplazarse por el suelo y luego hacer el itinerario inverso.

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[HUERTO BARRACUDA] Agricultura Aves

NUEVA GENERACIÓN DE MOLINEROS

Passer montanus

Gorrión molinero de unos 12 días. Zaragoza. Julio, 2011

En estos días la primera generación de jóvenes gorriones molineros de la temporada anda dando sus primeros torpes vuelos entre los bancales del huerto para exasperación de sus padres, los cuales los siguen alarmados ante la escasa pericia de sus vástagos para alcanzar las ramas altas del almendro o de la higuera desde donde han aterrizado. De nuevo, las cajas anidaderas del huerto han proporcionado buen cobijo a los pícaros gorriones molineros en esta primavera tan atípica.

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[HUERTO BARRACUDA] Agricultura

ALCACHOFERA

Cynara scolymus

Alcachofa. Abril, 2013

La alcachofera es una planta hortícola que proporciona unos preciados frutos, los conocidos como alcachofas, que son las inflorescencias, las cuales se recolectan inmaduras para consumo. La alcachofera es una planta de la familia de las Compuestas. Es perenne y rebrota de la cepa cada temporada. No obstante, en agricultura se suele tener en el mismo terreno no más de dos o tres años. Se planta de estaca o esqueje en agosto o de plantita con cepellón en primavera. La mata alcanza una altura de más de un metro. Tras la cosecha se cortan la plantas a escasa altura del suelo y se aprovecha para seccionar del tronco que queda enterrado algunos de los tallos laterales que ha producido la planta madre, con el fin de obtener estacas.

Cynara scolymus

Bancal de alcachoferas. Abril, 2013

Las alcachofas son digestivas y laxantes y ricas en vitaminas A, B, C y PP, además de minerales como magnesio. Pero la planta en sí posee innnumerables propiedades, por lo que se emplea en herboristería como colérética y protectora del hígado. Las imágenes muestran el bancal de alcachoferas de Huerto Barracuda y algunas alcachofas a punto de ser recolectadas. Las matas que se muestran fueron plantadas a final del verano y han dado producción en abril, con seis u ocho frutos por planta hasta ahora.

Cynara scolymus

Alcachofa. Abril, 2013

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HUERTO BARRACUDA SIN TRANSGÉNICOS

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Huerto Barracuda. Enero 2013

Huerto Barracuda se ha declarado zona libre de transgénicos y se suma, así, a la red que promueve la plataforma Aragón sin transgénicos. Bueno, Huerto Barracuda siempre ha estado libre de transgénicos, productos agroquímicos y prácticas insostenibles.

Por cierto, ayer me felicitaron por unas acelgas que proporcioné a unos conocidos y que consumieron con especial deleite.

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Huerto Barracuda. Enero 2013

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SUPERLOMBRIZ DE TIERRA

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Lombriz de tierra en Huerto Barracuda. Enero 12, 2013

Algunos habitantes del huerto son silenciosos y poco dados a aparecer en público. Pero están ahí, haciendo su trabajo. Además ejercen de bioindicadores de un suelo saludable. Como esta enorme lombriz de tierra, la cual apareció ayer bajo una lona que tenía puesta para controlar las malas hierbas.

Las lombrices del suelo ejercen una impagable tarea, como es remover y airear el suelo y colaborar a reciclar la materia orgánica. Contribuyen, en suma, a fertilizar el suelo y facilitar la tarea del agricultor. Luego se crían las lechugas que se crían.